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福島県中通り南部にある須賀川は山間地のため、四季を通じて寒暖の差も厳しい土地です。夏は昼夜の温度差が大きく、適度な降水量がある気候風土が稲作に適しており、美味しいお米が育ちます。
須賀川産コシヒカリは特A産地新潟米にも匹敵する美味しさです。 |
食味値とは？
お米に含まれる各成分（アミロース・たんぱく質・水分・脂肪の酸化度）の含有量を測定し、お米の美味しさを総合的に評価した数値です。100点満点で表し、数値が高いほど美味しいお米になります。今年度の食味値は89をいただきました（有名産地コシヒカリの食味値平均85〜90）米鑑定士推奨の味をお楽しみください。 |
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■麦わら小町の近況報告■
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春の一大イベント｢田植え｣が終了し、後片付けもひと段落しました。先週末までに一部の大規模農家を除いてほとんどの田んぼで田植えが終わり再び田んぼに静けさが戻ってきました。水面に映る夕日が ｢戦いすんで日が暮れて・・・｣の静けさです。 |
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代かきも最終段階「ならし」です。田圃を水平にならしてゆきます。水の管理が大切な水稲の育成において田んぼを水平にならすことは非常に大切ですが・・・これがなかなか思うようになりません。 |
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| サンライズ |
〒962-0301
福島県須賀川市今泉字町内360
FAX：0248-65-2136 |
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