種もみを発芽器に入れて徐々に温度をあげて発芽させます。播種機（種まき機）で60ｃ×30ｃｍの箱に床土→種もみ→復土の順に種まきをします。20日間、水と温度管理をし愛情をかけて育苗します。

耕起したたんぼに水を入れトラクターで代掻きをします。
代掻きは２〜3回繰り返し、水の漏らない苗の根が張りやすいように丁寧に行います。1回目（あらしろ）・2回目（植えしろ）・ならし　と3回田んぼを走ります

そしてついに、春の一大イベント｢田植え｣の時期がやってきます。

この時期は田んぼの水管理や、強い稲に育つよう溝切りをしたり、田んぼの畦の刈り取りなど行ないます。稲の刈り取りまで1ヶ月あまりになると田んぼの水を抜き、刈り取りまで干し上げます。そして黄金色に育つの待ちます。

ついに待ちに待った稲刈りです。忙しい季節ですが、愛情を注ぎたわわに実ったコシヒカリが収穫できる、1年で一番楽しい季節です。

乾燥・調整を行ない、美味しいお米を一年を通して提供できるように保存いたします。